Posted 2023-04-30
Necesitará
200 g de plátanos maduros (unos 2)
90 g de harina integral de espelta
60 ml de leche
50 g de xilitol
50 g de proteína de chocolate
40 g de chocolate negro/chispas de chocolate para espolvorear
40 ml de aceite de colza
20 g de cacao
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
Empezar machacando los plátanos hasta que tengan una consistencia blanda en un bol grande. A continuación, añadir los huevos, el aceite y la leche, mezclándolo todo bien. Añadir la harina, el cacao, la levadura en polvo, la proteína y el xilitol a la mezcla líquida, y mezclar todo de nuevo. Forrar una bandeja de horno pequeña (21x21cm) con papel de hornear, extender la masa uniformemente y espolvorear por encima trocitos o gotas de chocolate.
Hornear los brownies a 180°C durante 25 minutos. Una vez hechos, déjalos enfriar antes de cortarlos y servirlos.
Necesitará
Requesón 5% - 500 gr.
Huevo de gallina - 2 uds.
Copos de avena - 4 cdas.
Nueces - 20 gr.
Trocitos de coco - 10 gr.
Cacao en polvo - 2 cucharadas.
Eritritol - 2 cucharadas.
Para preparar el "Pastel de proteínas a granel", empieza mezclando 300 gramos de requesón con los cereales, el cacao y el coco. Utilice un tenedor para desmenuzar la mezcla y convertirla en migas finas. En otro recipiente hondo, mezcla 200 gramos de requesón, dos huevos y eritritol. Mézclelo todo hasta que esté bien mezclado.
A continuación, coloque una porción de la mezcla de migas en un molde de silicona, seguida de una porción del relleno de requesón y, después, espolvoree otra capa de la mezcla de migas por encima. Repita este proceso hasta terminar toda la mezcla.
Hornear la tarta a 200 grados Celsius durante 30 minutos. Una vez hecho el pastel, déjalo enfriar y refrigéralo un par de horas antes de servirlo.
Si eres fan de los dulces ligeros y deliciosos, te encantará este rollo de chocolate sin harina relleno de requesón. Elaborado con una esponjosa masa a base de clara de huevo, rico cacao en polvo y yogur rico en proteínas, este postre es sabroso y saludable a la vez. El ligero y refrescante relleno de requesón le da el toque perfecto, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para una merienda como para recibir a los invitados a una fiesta. Deléitese con el sabor único de este postre preparando un panecillo relleno de requesón.
Necesitará
claras de huevo - 55 g;
cacao - 1 cucharada;
yogur rico en proteínas - 250 gr;
requesón desnatado - 200 gr;
levadura en polvo - 6 gr;
vainillina;
edulcorante al gusto.
Para preparar este postre, empieza separando las claras de las yemas y batiendo las claras con una batidora hasta que formen una espuma espesa. A continuación, en un bol, mezclar el cacao, el yogur rico en proteínas, el edulcorante, la vainilla y la levadura en polvo. Añadir las claras montadas a la mezcla y remover bien. A continuación, forrar una bandeja de horno con papel pergamino, verter la mezcla en ella y extenderla uniformemente. Hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 10 minutos. Mientras se hornea la masa, mezcle el requesón, el yogur rico en proteínas y el edulcorante para hacer el relleno. Una vez cocida la masa, extender el relleno sobre ella y enrollarla. Sirve el rollo cortado en trozos pequeños y redondos.
Deléitese con un postre delicioso y sencillo con la tarta de queso y manzana. Este postre es una deliciosa combinación de sabrosas manzanas y suave requesón rodeado de una corteza de chocolate. La tarta de queso de varias capas coronada con una gelatina afrutada no sólo es un placer para el paladar, sino también un festín para la vista. Impresione a sus invitados con este magnífico postre que seguro satisfará los antojos de cualquier amante de la buena mesa.
Necesitarás
harina de maíz - 40 gr;
harina de arroz - 40 gr;
cacao en polvo - 10 gr;
huevos - 3 uds;
mantequilla - 30 gr;
requesón 1,8% - 350 gr;
Manzanas - 2 manzanas pequeñas o 150 gr peladas;
puré de manzana - 100 gr;
almidón de maíz - 25 gr;
agua - 150 gr;
gelatina - 10 gr;
sustituto del azúcar: 6 cucharadas.
Para hacer la tarta de queso y manzana, empieza por preparar la base. Derrita la mantequilla, bátala en un bol con un huevo y añada la harina, el cacao y 2 cucharadas de edulcorante. Mézclalo todo y presiona la mezcla con una cuchara en una fuente de horno engrasada. Hornear la base a 180 grados durante 5 minutos.
Para la capa de tarta de queso, mezclar en un bol el requesón, el puré de manzana, 2 huevos, la fécula y 3 cucharadas de edulcorante. Bata la mezcla con una batidora hasta que quede suave y viértala sobre la base preparada. Hornea la tarta de queso a 180 grados durante 35 minutos, luego sácala del horno y déjala enfriar.
A continuación, prepara la cobertura de gelatina. Mezcla la gelatina con agua y 1 cucharada de edulcorante y deja que se hinche. Pela y corta las manzanas en dados, y calienta la gelatina en el microondas hasta que se disuelvan los gránulos, pero sin que llegue a hervir. Añada las manzanas a la mezcla de gelatina y viértala sobre la tarta de queso. Refrigera el postre toda la noche o durante unas horas hasta que la gelatina esté cuajada. ¡Disfruta de tu deliciosa y visualmente atractiva tarta de queso con manzana!
Necesitarás
yogur - 300 ml, puede ser rico en proteínas
gelatina - 10 g;
agua - 50 ml;
miel o edulcorante - 1 cucharadita;
fresas - 200 gr.
Método de preparación
En un bol pequeño, vierte la gelatina sobre el agua, métela en el microondas unos 10 segundos y remueve. Batir el yogur, la gelatina y la miel (o edulcorante) con una batidora durante 4-5 minutos hasta que esté espumoso y burbujeante. Picar finamente las fresas y añadirlas a la mezcla de yogur, remover para combinar. Verter la mezcla en los moldes y dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas.
Como ves, no tienes por qué renunciar a darte un capricho con el postre sólo porque estés cuidando tu dieta. Con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, puedes saciar tus antojos de dulce sin desbaratar tus planes dietéticos. Las recetas compartidas en este blog ofrecen una amplia gama de opciones de postres saludables con un alto contenido en proteínas y fibra y, al mismo tiempo, bajos en azúcar y carbohidratos. Desde los brownies de plátano ricos en proteínas hasta la tarta de queso y manzana, cada postre es único, sabroso y fácil de preparar. Así que adelante, regálate un postre sano y delicioso este Día del Trabajo e impresiona a tus invitados con tus habilidades culinarias y la flexión de tus bíceps.
Recetas de postres saludables para probar este Día del Trabajo
Con el Día del Trabajo a la vuelta de la esquina, puede que te estés preguntando qué servir de postre que satisfaga a los más golosos. Aunque muchos de nosotros nos resistimos a darnos un capricho con los dulces debido a su alto contenido en azúcar y a su conflicto con nuestros planes dietéticos, tengo buenas noticias para usted. Hay postres que no desbaratarán tu dieta y que, de hecho, son sanos y beneficiosos. Hemos reunido cinco recetas para que las pruebes en casa e impresiones a tus invitados con una adición sana y deliciosa a tu mesa de celebración.Brownies de plátano ricos en proteínas
¿Busca un delicioso postre de chocolate que se deshaga en la boca? No busque más: nuestros brownies de plátano. Hemos incorporado plátanos maduros a la masa para conseguir la consistencia perfecta y un sabor delicioso. Y no se preocupe, no hemos descuidado el contenido proteico, para que pueda disfrutar de un postre delicioso y rico en proteínas. Además, hemos añadido trocitos de chocolate por encima para realzar el ya de por sí maravilloso sabor.Necesitará
200 g de plátanos maduros (unos 2)
90 g de harina integral de espelta
60 ml de leche
50 g de xilitol
50 g de proteína de chocolate
40 g de chocolate negro/chispas de chocolate para espolvorear
40 ml de aceite de colza
20 g de cacao
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
Empezar machacando los plátanos hasta que tengan una consistencia blanda en un bol grande. A continuación, añadir los huevos, el aceite y la leche, mezclándolo todo bien. Añadir la harina, el cacao, la levadura en polvo, la proteína y el xilitol a la mezcla líquida, y mezclar todo de nuevo. Forrar una bandeja de horno pequeña (21x21cm) con papel de hornear, extender la masa uniformemente y espolvorear por encima trocitos o gotas de chocolate.
Hornear los brownies a 180°C durante 25 minutos. Una vez hechos, déjalos enfriar antes de cortarlos y servirlos.
Tarta proteica a granel
Un postre delicioso y saludable, rico en proteínas y fibra. Este pastel se puede hacer para el fin de semana si estás a dieta y vigilas las calorías, o puedes ponerlo en la mesa festiva. Hicimos un pastel de este tipo para la mesa de Año Nuevo para aquellos que vigilan sus calorías y no quieren comer una gran cantidad de hidratos de carbono y dulces, incluso para un día de fiesta. El postre resulta muy sabroso y sustancioso, y lo más importante: ¡sano! Asegúrese de hacer un postre tal, estamos seguros de que no se desperdiciará.Necesitará
Requesón 5% - 500 gr.
Huevo de gallina - 2 uds.
Copos de avena - 4 cdas.
Nueces - 20 gr.
Trocitos de coco - 10 gr.
Cacao en polvo - 2 cucharadas.
Eritritol - 2 cucharadas.
Para preparar el "Pastel de proteínas a granel", empieza mezclando 300 gramos de requesón con los cereales, el cacao y el coco. Utilice un tenedor para desmenuzar la mezcla y convertirla en migas finas. En otro recipiente hondo, mezcla 200 gramos de requesón, dos huevos y eritritol. Mézclelo todo hasta que esté bien mezclado.
A continuación, coloque una porción de la mezcla de migas en un molde de silicona, seguida de una porción del relleno de requesón y, después, espolvoree otra capa de la mezcla de migas por encima. Repita este proceso hasta terminar toda la mezcla.
Hornear la tarta a 200 grados Celsius durante 30 minutos. Una vez hecho el pastel, déjalo enfriar y refrigéralo un par de horas antes de servirlo.
Rollo de chocolate sin harina
Si eres fan de los dulces ligeros y deliciosos, te encantará este rollo de chocolate sin harina relleno de requesón. Elaborado con una esponjosa masa a base de clara de huevo, rico cacao en polvo y yogur rico en proteínas, este postre es sabroso y saludable a la vez. El ligero y refrescante relleno de requesón le da el toque perfecto, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para una merienda como para recibir a los invitados a una fiesta. Deléitese con el sabor único de este postre preparando un panecillo relleno de requesón.Necesitará
claras de huevo - 55 g;
cacao - 1 cucharada;
yogur rico en proteínas - 250 gr;
requesón desnatado - 200 gr;
levadura en polvo - 6 gr;
vainillina;
edulcorante al gusto.
Para preparar este postre, empieza separando las claras de las yemas y batiendo las claras con una batidora hasta que formen una espuma espesa. A continuación, en un bol, mezclar el cacao, el yogur rico en proteínas, el edulcorante, la vainilla y la levadura en polvo. Añadir las claras montadas a la mezcla y remover bien. A continuación, forrar una bandeja de horno con papel pergamino, verter la mezcla en ella y extenderla uniformemente. Hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 10 minutos. Mientras se hornea la masa, mezcle el requesón, el yogur rico en proteínas y el edulcorante para hacer el relleno. Una vez cocida la masa, extender el relleno sobre ella y enrollarla. Sirve el rollo cortado en trozos pequeños y redondos.
Tarta de queso y manzana
Deléitese con un postre delicioso y sencillo con la tarta de queso y manzana. Este postre es una deliciosa combinación de sabrosas manzanas y suave requesón rodeado de una corteza de chocolate. La tarta de queso de varias capas coronada con una gelatina afrutada no sólo es un placer para el paladar, sino también un festín para la vista. Impresione a sus invitados con este magnífico postre que seguro satisfará los antojos de cualquier amante de la buena mesa.Necesitarás
harina de maíz - 40 gr;
harina de arroz - 40 gr;
cacao en polvo - 10 gr;
huevos - 3 uds;
mantequilla - 30 gr;
requesón 1,8% - 350 gr;
Manzanas - 2 manzanas pequeñas o 150 gr peladas;
puré de manzana - 100 gr;
almidón de maíz - 25 gr;
agua - 150 gr;
gelatina - 10 gr;
sustituto del azúcar: 6 cucharadas.
Para hacer la tarta de queso y manzana, empieza por preparar la base. Derrita la mantequilla, bátala en un bol con un huevo y añada la harina, el cacao y 2 cucharadas de edulcorante. Mézclalo todo y presiona la mezcla con una cuchara en una fuente de horno engrasada. Hornear la base a 180 grados durante 5 minutos.
Para la capa de tarta de queso, mezclar en un bol el requesón, el puré de manzana, 2 huevos, la fécula y 3 cucharadas de edulcorante. Bata la mezcla con una batidora hasta que quede suave y viértala sobre la base preparada. Hornea la tarta de queso a 180 grados durante 35 minutos, luego sácala del horno y déjala enfriar.
A continuación, prepara la cobertura de gelatina. Mezcla la gelatina con agua y 1 cucharada de edulcorante y deja que se hinche. Pela y corta las manzanas en dados, y calienta la gelatina en el microondas hasta que se disuelvan los gránulos, pero sin que llegue a hervir. Añada las manzanas a la mezcla de gelatina y viértala sobre la tarta de queso. Refrigera el postre toda la noche o durante unas horas hasta que la gelatina esté cuajada. ¡Disfruta de tu deliciosa y visualmente atractiva tarta de queso con manzana!
Soufflé de fresa
Vamos a preparar un postre ligero y sabroso llamado soufflé de fresas, que es perfecto para los amantes de la combinación de sabores dulces y ácidos. Este postre consiste en una cremosa mezcla de yogur con fresas ácidas y una suave textura de gelatina. Es una receta rápida y fácil, perfecta para satisfacer a los golosos sin pasar mucho tiempo en la cocina. ¡Pongámonos manos a la obra y preparemos juntos este bonito y delicioso postre!Necesitarás
yogur - 300 ml, puede ser rico en proteínas
gelatina - 10 g;
agua - 50 ml;
miel o edulcorante - 1 cucharadita;
fresas - 200 gr.
Método de preparación
En un bol pequeño, vierte la gelatina sobre el agua, métela en el microondas unos 10 segundos y remueve. Batir el yogur, la gelatina y la miel (o edulcorante) con una batidora durante 4-5 minutos hasta que esté espumoso y burbujeante. Picar finamente las fresas y añadirlas a la mezcla de yogur, remover para combinar. Verter la mezcla en los moldes y dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas.